自9月30日首度回应“双标”争议以来，海天味业市值已下跌超1成，蒸发超400亿元。风浪延续近半月，热度仍然不减。10月10日，海天味业百度搜索指数创年内新高，单日上涨超5倍。海天味业究竟是一家怎样的企业？ 堕入“双标”风浪的酱油对海天有多重要？海天味业酱油年产量已占到全国总产量的三分之一。界面数据按照艾媒征询和海天味业财报数据预算，停止2022年，海天味业酱油年产量264.72万吨，占全国总产量的34%，占比已持续4年上涨。
海天味业赢利首要靠卖酱油。2011年至2022年，海天味业主营营业支出中，酱油产物支出持续11年占比超6成。同期，别的两大产物调味酱和蚝油支出占比合计约3成。今年上半年，酱油产物支出占比跌至59.1%，仍然高于其他产物。
海天酱油不但卖得最好，利润还高。停止2022年，近11年间，海天味业酱油产物毛利率始终高于主营营业整体毛利率。相比之下，调味酱和蚝油的毛利率根基都低于整体水平。
相比高端酱油，廉价酱油卖得更好。停止2022年末，海天味业酱油产物中，中低档酱油占比合计为6成，高级酱油占比为4成。
海天调味品行业市占率第一，但3大产物也卖不动了海天味业3类首要产物营收遇上了瓶颈期。停止2022年，海天味业酱油营收增速持续4年下降，蚝油营收增速持续3年下降，调味酱营收增速也低于2022年同期。到2022年上半年，调味酱产物营收出现下跌，酱油和蚝油营收增速也都降至个位数。
我国调味品市场集合度较低，海天市占率排第一。据Euromonitor数据，2022年按零售额统计的调味品行业品牌中，海天市占率最高，为6.9%，与第二位的雀巢唯一3.1个百分点的差异。
市占率第一的海天，打广告花钱也更多。界面数据根据Choice数据拔取了2022年上半年营收最多的5家调味品上市企业停止对照，从广告费来看，近4年，海天味业打广告花的钱远高于其他4家企业。不外，海天对广告越来越不重视了。从广告费占营收比重来看，2022年，海天广告费占比是5家企业中最高的。到2022年上半年，海天广告费占比仅高于天味食品，比其他3家企业都要低。
净利润半年仅增1.2%，市值年内跌超两成从整体来看，海天味业营收、净利润也增加乏力。停止2022年，海天味业营收、净利润增速都已持续4年放缓。今年上半年，海天味业净利润增速仅为1.2%，创2022年上市以来半年净利润增速新低。
自2022年起，海天味业的本钱一向比支出涨得快。其中，间接材料本钱增速持续3年超15%。据海天味业2022年半年报，原本已经高企的本钱今年继续超预期上涨，产物盈利才能被紧缩，公司经营压力进一步加大。此外，2022年，海天味业的间接野生本钱、运费本钱增加较快，据企业财报，首要缘由包括生产人数增加、薪酬水平进步，以及疫情时代运费本钱上升等。
海天味业市值年内下跌超两成。停止10月11日，海天味业市值为3403.55亿元，与今年年头相比已下跌超两成。自9月30日海天味业初次公布声明以来，近12天市值跌幅就跨越1成，蒸发超400亿元。
谁是海天酱油的消耗主力？餐馆饭馆是调味品的首要买家，普通家庭消耗者买得比力少。据艾媒征询，2022年中国调味品行业一半产物的销售渠道为餐饮业，有3成调味品经过家庭零售渠道销售，另两成销售给食品加产业。
受疫情影响，今年餐饮企业支出下降，调味品需求也在削减。据国家统计局数据，今年1-8月，餐饮支出为2.75万亿元，累计同比下降5%。从单月支出同比增速来看，今年3月至7月，餐饮支出已持续5个月同比下降。
中国人调味品实在没有本国人买很多。据Euromonitor数据，2022年中国人均调味品消耗量为4.7kg/人，仅相当于美国的三分之一。消耗额差异更大，2022年中国人均调味品消耗额为13.6美圆/人，不到美国的两成。
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